怎么炸薯片的家常做法（炸薯片的正确做法）

1土豆去皮切薄片

2切好后放入盆中加适量水浸泡去除淀粉

3 泡好后捞出控干水份

4 锅小火烧热放入适量油

5 放入适量薯片小火慢炸（期间不停用筷子翻动，使其均匀受热）

6 炸到用筷子碰薯片有硬的感觉就差不多了

7 捞出控油

8 放入铺了吸油纸的盘子，撒上少许盐即可食用