1.外观区分。先从外表也可简单地把这几种醋区分开来,米醋和白醋是比较清透的,非常澄清透亮。而陈醋和香醋,是呈褐色的。
2. 定义区分。米醋:以 大米 (糯米、粳米、籼米,下同)为主要原料,采用固态或液态发酵工艺酿制而成的醋。
3、用途区分。米醋整体很均衡,用途也很广泛,大部分的热菜、凉菜、煲汤都可以用。并且还不会影响颜色,不能用老陈醋的菜品
1.外观区分。先从外表也可简单地把这几种醋区分开来,米醋和白醋是比较清透的,非常澄清透亮。而陈醋和香醋,是呈褐色的。
2. 定义区分。米醋:以 大米 (糯米、粳米、籼米,下同)为主要原料,采用固态或液态发酵工艺酿制而成的醋。
3、用途区分。米醋整体很均衡,用途也很广泛,大部分的热菜、凉菜、煲汤都可以用。并且还不会影响颜色,不能用老陈醋的菜品