干锅排骨家常做法王刚（王刚干锅排骨做法四川视频）

用料:

排骨 一条

蒜 3-5瓣

淀粉 2勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

盐 适量

油 适量

步骤:

步骤 1

排骨清洗干净，加入蒜，一勺蚝油，两勺淀粉，两勺酱油，一点点盐，加少量油一会防粘，抓匀腌制30分钟入味

步骤 2

不粘锅烧热，不用放油了，倒入腌制好的排骨平铺

步骤 3

加盖中小火焖10分钟左右翻面

步骤 4

加盖焖制过程中排骨会出汁，所以无需加水了，翻面继续加盖焖煮10分钟左右。

步骤 5

中间在翻动看一看一两次，直到汁水变成油脂，排骨就熟透了，就可以夹起来出锅了。