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苋菜烧饼家常做法(苋菜菜饼的家常做法)

苋菜烧饼家常做法(苋菜菜饼的家常做法)

更新时间:2024-02-23 21:54:01

苋菜烧饼家常做法

苋菜烧饼是一道常见的家常小吃,以下是一种简单的做法:

主料:

- 面粉 250克

- 苋菜 适量

- 肉末 适量

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 油 适量

步骤:

1. 将面粉加入碗中,慢慢加入温水,揉成面团,盖上湿布醒面15分钟左右。

2. 苋菜洗净切碎,肉末加入盐、鸡精、生抽、姜末和葱花拌匀备用。

3. 醒好的面团揉成长条,分成小块,擀成圆形饼皮。

4. 在饼皮中间铺上苋菜和肉末馅料,将饼皮对折,捏紧边缘,成型。

5. 平底锅加热,倒入适量油,放入烧饼,煎至两面金黄即可。

注意事项:

1. 苋菜和肉末馅料可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。

2. 在擀面饼皮时,需要注意掌握好面团的湿度和柔软度,以免影响成型和口感。

3. 在煎烧饼时,需要适量加油,以免烧焦或粘锅,同时要掌握好火候和时间,以便烤至两面金黄,并保持饼皮的脆嫩口感。

以上是一种简单的苋菜烧饼家常做法,希望能对您有所帮助。

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