荔枝倒流香是广东地区非常受欢迎的一道传统甜品,以下是正宗的做法:材料:
- 荔枝肉 500g
- 冰糖 100g
- 水 500ml
- 莲子 100g
- 芡实 50g
- 红枣 5颗
做法:
1. 先将荔枝肉去皮去核,备用。
2. 将莲子、芡实、红枣洗净备用。
3. 热锅加入水和冰糖,小火慢熬,直到糖溶解且糖水变浓稠。
4. 加入荔枝肉、莲子、芡实和红枣,继续煮10分钟左右,直到荔枝肉变软烂,且糖水变得更加浓稠。
5. 最后,把荔枝倒流香盛入碗中即可。
荔枝倒流香口感鲜美、甜度适中、营养丰富,非常适合夏季食用。