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福州炒八素传统做法(闽侯炒八素的具体做法)

福州炒八素传统做法(闽侯炒八素的具体做法)

更新时间:2024-03-08 05:16:39

福州炒八素传统做法

一把甜青椒一个洋葱半个十三香适量(提味用)淀粉勾芡白糖,盐,鸡粉适量李锦记蒸鱼鼓油适量

步骤 1猪肚处理干净,如果是新鲜的猪肚老一辈的人是用碱和粗盐摩擦去掉猪肚表面粘液,如果是冰冻的猪肚,用食盐揉搓即可。

步骤 2处理好的猪肚加姜片,葱段入高压锅压至软烂

步骤 3洋葱切块,油豆腐切大块,胡萝卜切片,青椒切块,荷兰豆择干净4压好的猪肚捞出,切块步骤 5油锅热油,下洋葱,胡萝卜,翻炒,继而下猪肚,油豆腐,倒一些李锦记蒸鱼豉油,料酒,然后下白糖,盐,鸡粉,适量加一些水步骤 6撒十三香调味,下青椒,荷兰豆,倒适量淀粉水,汤汁稍微浓稠即可出锅

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