湿炒牛肉粿条做法（贤弟牛肉粿条位置）

用料

牛肉 150g

芥兰 200g

生粉 两勺

沙茶酱 一勺

酱油 一勺

粿条 200g

潮汕版湿炒牛肉粿的做法

牛肉用一勺沙茶酱，一勺生粉，一勺油腌制片刻。粿条用一勺酱油腌制。碗里的水加入一勺沙茶酱，一勺生粉备用。芥兰切碎。

锅里下油，把粿条炒熟装盘备用。

锅里下油，炒芥兰至八成熟，加入牛肉，水淀粉。牛肉九成熟了马上关火（以防牛肉太老），盛到粿条上。