红豆煲鱼怎么做（生鱼煲红豆做法）

材料

鱼1条（约450g），红豆 100g，大葱段2段，老姜片3片，料酒1汤匙（15ml），盐1g

做法步骤：

1、将鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。

2、红豆淘洗干净，放入砂煲中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煲至七成熟。

3、将清理好的鱼放入砂锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续煲煮30分钟，加入盐调味即可。