开水咸鸡蛋的做法（煮五香咸鸡蛋的做法）

1、取3个生咸鸡蛋放在盘中。

2、用自来水把鸡蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸡蛋时，不要用力，以免把鸡蛋洗破了。

3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。

4、把洗好的鸡蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。

5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。