糖腌猪肉馅是一道传统的中国菜肴，通常用于制作包子、饺子等食品。以下是糖腌猪肉馅的制作方法：
1. 将猪肉切成小块，放入搅拌机中打成肉末。
2. 在肉末中加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、姜末、葱末、香油等调料，搅拌均匀。
3. 在肉末中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀，使肉末变得粘稠。
4. 将肉末放入冰箱中冷藏腌制 30 分钟左右，使其入味。
5. 将腌制好的肉末取出，加入适量的白糖，搅拌均匀。
6. 将肉末放入蒸锅中蒸 20-30 分钟，直到肉末变得柔软、透明即可。
需要注意的是，在搅拌肉末时，要尽量将其搅拌均匀，不要留有结块。另外，在蒸肉末时，要注意火候，不要蒸过头，以免肉末变得过于干燥。
