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卤腊鱼块的配方和做法(干腊鱼块的正宗做法家常)

卤腊鱼块的配方和做法(干腊鱼块的正宗做法家常)

更新时间:2024-02-29 23:10:31

卤腊鱼块的配方和做法

主料

新鲜带鱼段500克辅料辣椒丝适量海盐适量花椒适量

1. 主料:新鲜带鱼段500克调料:辣椒丝、海盐、花椒

2. 新鲜带鱼段洗净后,在鱼段2侧各打花刀

3. 将改好花刀的鱼段放入一容器中,依据个人口味依次添加海盐、花椒粒、辣椒丝

4. 充分搅拌均匀后,裹好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时

5. 将腌制好的鱼段摆盘,放入锅中水开后蒸制10分钟即可食用

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