炒到干的时候:把红枣倒入无油无水的炒锅中,先中火把红枣炒干,转小火不停地翻炒。炒到红枣表皮微焦,但不能炒糊。如果红枣很大,也可以切开炒,要带着枣核一起炒。红枣的外皮炒焦的程度越重越好,不能炒得太浅了。
炒好的红枣彻底晾凉后,把它盛放在干净无水的密封罐里,放阴凉干燥处保存,随吃随取,省时省力。
炒到干的时候:把红枣倒入无油无水的炒锅中,先中火把红枣炒干,转小火不停地翻炒。炒到红枣表皮微焦,但不能炒糊。如果红枣很大,也可以切开炒,要带着枣核一起炒。红枣的外皮炒焦的程度越重越好,不能炒得太浅了。
炒好的红枣彻底晾凉后,把它盛放在干净无水的密封罐里,放阴凉干燥处保存,随吃随取,省时省力。