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不放白面的自制玉米面条的做法(纯玉米面条不掺白面的制作配方)

不放白面的自制玉米面条的做法(纯玉米面条不掺白面的制作配方)

更新时间:2024-02-24 19:50:49

不放白面的自制玉米面条的做法

制作不放白面的自制玉米面条,你需要以下材料:玉米面、水。

步骤如下:

1. 将玉米面倒入一个大碗中,根据你想要制作的面条的量来决定玉米面的量。一般来说,玉米面和水的比例是1:1。

2. 慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直到玉米面和水完全混合,形成一团湿润的面团。注意不要加太多的水,否则面条会过于湿润。

3. 将面团放在桌面上,用手揉搓,直到面团光滑并且不粘手。然后,用保鲜膜包裹住面团,让它休息15-20分钟。

4. 将休息好的面团放在桌面上,用擀面杖将其擀平,然后用刀切成你想要的面条宽度。

5. 将切好的面条放入沸水中煮熟。煮的时间根据面条的厚度来定,一般来说,面条在煮沸的水中煮2-3分钟就可以熟了。

6. 煮熟的面条捞出来,用清水冲洗一下,然后沥干水分,就可以根据你喜欢的方式来烹饪了。

注意:这种自制的玉米面条没有添加任何防腐剂,所以最好在短时间内吃完。如果你想要保存它,可以将煮熟的面条晾干,然后存放在密封的容器中。

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