梅豆适合春夏播种。具体适宜播种时间为4-6月。由于适宜发芽的种子温度为22-23摄氏度,此时的温度更合适,播种发芽率相对较高。一般来说,梅豆播种后的生长周期约为三个月,因此在春夏播种可以在夏季或冬季成熟。