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不用泡芙预拌粉奶油泡芙做法(泡芙里面的馅不用奶油该怎么做)

不用泡芙预拌粉奶油泡芙做法(泡芙里面的馅不用奶油该怎么做)

更新时间:2024-02-05 05:35:37

不用泡芙预拌粉奶油泡芙做法

用料:鸡蛋 3个,水 150g,色拉油 70g,低筋面粉 100g。

做法:

1.把油、水、糖、盐放到锅里,中火加热、木勺搅拌,使油脂分布均匀。

2.等水沸腾后转小火,一次性倒入全部低筋面粉,不断搅拌、搅拌、搅拌,搅拌到面粉和液体完全混合,不黏锅底,就可以关火了。

3.等面团子凉了以后将打散的鸡蛋一点点加入,先加入三分之一,混合均匀后再慢慢加,要有耐心。差不多搅拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就ok啦;

4.把面糊装入裱花袋,一个个挤入烤盘;烤箱预热180度,烤15分钟,泡芙会胀大起来,这个时候转180度再烤15分钟左右,表皮上色就可以了。

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