食材清单
排骨 500g 、 玉米 一个 、 胡萝卜 一个 、 山药 1根 、 生姜 一块 、 青葱 五根 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 红枣，枸杞 适量
烹饪步骤
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新鲜排骨 冷水下锅 下入, 葱 ,姜, 料酒,去腥
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开火煮出血沫，在用勺子捞去血沫
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捞出
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清洗掉附着在排骨上的血沫
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石锅下猪油，这边建议大家使用猪油，因为猪油更香
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下入姜片，稍微炸一下
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在下入排骨，煸炒一下，这样会让肉质口感更好，汤也会更白
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下入刚煮开的开水，注意一定要使用开水，开大火再次煮开，在转小火慢煮 30分钟
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在下入排骨胡萝卜，煮20分钟
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下入山药红枣，在煮20分钟
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下入适量的盐调味
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撒上枸杞
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撒上葱花
最后一步
简单好喝的清炖排骨汤就完成了
