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东北糖蒜的腌制方法(东北糖蒜的正确腌制方法酸甜口)

东北糖蒜的腌制方法(东北糖蒜的正确腌制方法酸甜口)

更新时间:2024-04-14 00:24:17

东北糖蒜的腌制方法

主料:新鲜大蒜1000克

辅料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克

步骤:

1、准备新鲜无破皮的大蒜。

2、撕掉表皮,只留贴肉的那一层,用小刀削掉蒜蒂部位。

3、放入干净无油的盆中,用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。

4、糖,米醋准备。

5、取干净无油无水的玻璃罐,放入大蒜头。

6、加入白砂糖和冰糖。

7、准备好的白米醋。

8、倒入米醋,需没过食材。

9、先用保鲜膜封口。

10、再盖上玻璃罐的盖子,放阴凉处浸泡1个月以上,即可食用。

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