高压锅炖骨头汤和砂锅一样吗（电高压锅炖骨头汤的正确方法）

区别不是很大。高压锅炖骨头汤，依靠的是高压产生的高温，让骨头快速熟透，砂锅是通过小火慢炖来达到目的，不过二者最后的效果都差不多。