主料:
面粉:250g
辅料:
菠菜:一斤
莴笋叶:一斤
食盐:适量
碱面:适量
1· 把菠菜和莴笋叶切碎
2· 将切碎的蔬菜放入一个小盆中
3· 撒入适量盐，根据平时调饺子陷的放盐量即可
4· 把菜汁揉捏出来
5· 揉捏菜汁
6· 不用揉捏的太多，差不多就好，否则作出的菜疙瘩会太软
7· 加入250克面粉，一般的馒头饺子面粉，也可根据个人情况多加点面粉，蒸出来的菜疙瘩会硬一些
8· 将面粉跟菜搅拌均匀
9· 放入适量碱面，可跟盐一样多
10· 搅拌均匀
11· 我家没有蒸锅，所以用炒菜锅蒸
12· 将搅拌均匀的菜面团铺在笼布上
13· 盖上锅盖，上汽后蒸20分钟即可
14· 自己调的辣椒油，和蒸好的菜疙瘩
15· 可以粘辣椒油吃，味道棒棒哒，健康，热量低的绿色饮食，可以搭配红豆粥一起吃
