芹菜怎么改刀（马家沟芹菜改刀方法）

芹菜改刀不要横切要斜切，如果芹菜较粗斜切何还要顺切改刀，这种切法较少的破坏芹菜的纤维结构，无论从营养和口感及形都很好。