傣味糯米饭是云南地区的传统美食，口感香软、味道浓郁，深受当地人民喜爱。以下是傣味糯米饭的摆摊做法：
材料：
糯米300克、鸡腿肉或猪肉150克、青豆、胡萝卜、蒜、姜、盐、辣椒粉、油
步骤：
1.将糯米浸泡在水中半个小时，然后倒掉水分。
2.将鸡腿肉或猪肉切成小块，用盐、姜片、蒜片腌渍约10分钟。
3.将青豆和胡萝卜切丁备用。
4.锅中放油，加入辣椒粉和蒜、姜煸炒出香味，然后放入腌渍好的肉块煸炒至变色。
5.将浸泡过的糯米放入锅中，加入适量的水，然后加盐后煮开。
6.煮开后放入切好的青豆和胡萝卜，煮至水分被糯米吸收后关火。
7.出锅前可以在糯米上撒上一些花生碎、香菜或青蒜蓉等装饰。
以上就是摆摊做傣味糯米饭的具体步骤，希望能够为您的美食制作带来一些灵感和帮助。
