什么食物有抗性淀粉（十大抗性淀粉高食物排名）

抗性淀粉存在于一些天然食品中，比如马铃薯，香蕉，大米等，这种淀粉比较难消化，在小肠中无法被酶解，但是在人的肠胃中可以与挥发性脂肪酸起发酵反映，在人体内消化缓慢，吸收和进入血液都比较慢的，它的性质类似于溶解性纤维，对于瘦身是具有一定的效果的。