哪些食物里面有抗性淀粉（十大抗性淀粉高食物排名）

香蕉，燕麦，马铃薯里有抗性淀粉

抗性淀粉的功能与可溶性可发酵纤维相似。它有助于喂养肠道中的友好细菌，并增加短链脂肪酸（如丁酸）的生成。

短链脂肪酸在胃肠道健康中起着关键作用