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莲藕肉辣子酱怎么做(陕西正宗莲藕炒酱辣子的做法)

莲藕肉辣子酱怎么做(陕西正宗莲藕炒酱辣子的做法)

更新时间:2024-04-15 09:13:00

莲藕肉辣子酱怎么做

用料

藕1Kg

黄豆酱1包

辣椒面1大勺

食用油适量

猪油1大勺

猪肉馅一勺

葱1根

鸡精1调味勺

十三香1调味勺

香油少许

杏仁1包

熟芝麻适量

步骤 1

莲藕去皮切成小丁,过水淘两遍去掉藕粉后沥干;

步骤 2

黄豆酱整袋倒碗里,加清水化开

步骤 3

第一步:锅烧热,倒入适量油以及猪油,油热后放入猪肉馅翻炒然后放入葱花翻炒两下,倒藕(和杏仁)进去继续翻炒,倒黄豆酱,继续翻炒到颜色均匀;

第二步:这一步下去,香味就出来啦!将一勺辣椒面倒在锅中心,适量油烧热,油泼继续翻炒均匀;

步骤 4

第三步:加一勺鸡精,一勺十三香,少许香油,撒上熟芝麻,翻炒出锅,

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