猪肉炖豆芽是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，下面是我提供的一种做法：
材料：
* 猪肉（五花肉或者瘦肉）200克
* 黄豆芽200克
* 红薯粉条100克
* 葱姜适量
* 食用油适量
* 生抽适量
* 盐适量
* 五香粉适量
* 清水适量
步骤：
1. 猪肉切成薄片，黄豆芽洗净备用。
2. 红薯粉条用温水泡软备用。
3. 锅中放适量食用油，放入葱姜爆香，然后放入肉片煸炒至变色。
4. 加入生抽上色，然后放入黄豆芽翻炒。
5. 加入适量清水，再将泡软的粉条放入，小火炖煮10分钟。
6. 加入盐、五香粉调味，继续炖煮至粉条熟透，汤汁收浓。
7. 最后撒上葱花即可食用。
小贴士：
1. 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味调整。
2. 黄豆芽可以提前焯水，去除豆腥味。
3. 红薯粉条可以用其他粉丝或粉条代替。
4. 在炖煮过程中可以打开锅盖检查水量是否足够，如果需要可以适量加开水。
希望您能做出美味的猪肉炖豆芽！
