红薯切开有白色液体能吃吗红薯切开的白色液体是什么

能吃。红薯切开的白色液体是红薯汁。主要含有淀粉等成份。切开里面的白色液体越多说明红薯淀粉含量越高，最适合打红薯粉做粉丝。