青柠百香果酱的做法（青柠檬百香果酱的制作方法）

准备食材：柠檬3个、百香果15个、冰糖500g

步骤：

1.柠檬用盐搓洗，切片然后挑出籽

2.百香果对半切开用勺子挖出果肉

3.锅里倒500g冰糖（我的百香果是纯甜的，普通百香果建议多加一点冰糖），加250ml纯净水中小火熬

4.冰糖融化后加柠檬片继续熬，慢慢搅拌

5.柠檬片熬到差不多透明状态的时候倒入百香果肉继续熬

6.浮沫很多的时候稍微撇去上面的浮沫，继续搅拌

7.小火熬40分钟，水会变少变得粘稠，颜色会变深变成果酱状态

8.稍微冷却一下下后就可以用玻璃罐装起来了