炒馍丁怎么外焦里嫩（河南炒馍最正宗的做法）

用料：剩馒头1个、鸡蛋1个、盐适量

步骤：

1.馒头切丁，鸡蛋打好备用

2.锅内放油倒入馒头丁翻炒几下

3.在馒头丁上均匀的倒上蛋液，加适量盐

4.出锅装盘