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山姆肉眼牛排怎么煎(山姆牛排正确煎方法)

山姆肉眼牛排怎么煎(山姆牛排正确煎方法)

更新时间:2024-02-23 08:03:35

山姆肉眼牛排怎么煎

1. 要使山姆肉眼牛排煎得完美,应该煎到中等熟度,使其内部仍然保持一些汁液,口感更加鲜美。

2. 在煎前应该先让肉块在室温下放置一段时间,这样有助于均匀的加热。

3. 将平底锅加热至中高温度,加入一些油,等到油滚烫之后即可下肉块。

4. 煎肉块的时间需要视牛排的厚度而定,一般为3~5分钟左右,期间可以反复翻转肉块使其表面煎得均匀。

5. 煎好后可以放置一段时间,让其内部的汁液重新分布,然后再切开食用即可。

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