原切肉眼牛排怎么煎（干式熟成牛排怎么煎最好吃）

首先，确保牛排充分解冻并室温放置约30分钟。

然后，将牛排用纸巾擦干，然后用厨房纸巾稍微沾湿，轻轻擦拭在牛排上，以便保持湿润并使牛排更容易刷上调料。

接下来，用盐和胡椒轻轻均匀地调味牛排两面。

加热平底锅至中高温，加入橄榄油，并在温度达到适宜时，将牛排放入锅中。根据口感偏好，煎一面2-4分钟，然后翻面继续煎2-4分钟。

最后，取出牛排并将其放在烤盘上休息2-3分钟，以保持汁液均匀分布。这样可以煎出外酥内嫩的原切肉眼牛排。