盛世芳华酿蘑菇怎么做（盛世芳华秘制酿蘑菇攻略）

主料：虾仁250克,蘑菇(鲜蘑)150克

辅料：青豆50克,鸡蛋清30克

调料：盐3克,淀粉(玉米)3克

1. 蘑菇洗净去蒂待用

2. 将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆

3. 将蘑菇上锅蒸熟，取出装盘

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉

5. 炒锅添水，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，浇在蘑菇上即可