做粥什么时候放碱最好（粥放碱的正确方法）

一般在小米粥快熟的时候再放

我们在做粥的时候都喜欢放一点碱，这样有比较好的口感，因为碱容易分解，所以不能太长时间加热，这样只能等到小米粥快熟的时候再放进去。