瑞昌乡下糯米饭加腊肉油面头怎么做（瑞昌炒糯米饭最正宗的做法）

主料：手工油面300克。

辅料：

莴苣叶适量

干辣椒壳丝适量

蒜瓣适量

生抽适量

胡椒粉适量

麻油适量

做法步骤：

1. 准备食材手工油面。

2. 锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。

3. 沥起油面放凉水过一下。

4. 油面沥水备用。

5. 莴苣叶洗净切断。

6. 蒜瓣切末。

7. 锅里倒油，放入蒜末和莴苣叶翻炒几下。

8. 放入油面，加适量胡椒粉、生抽、干辣椒丝，滴几滴麻油翻炒。

9. 翻炒约3分钟即可食用