雪燕皂角桃胶不泡可以直接煮吗（桃胶雪燕皂角米一定要泡吗）

不可以

桃胶不泡，里面可能会有一些灰尘、虫子粪便、虫子分泌物、树枝树叶等杂质，到时候就煮在汤里面，看着非常不干净；而且桃胶质地比较坚硬，如果不事先泡发，需要煮很久才能够将桃胶煮软，比较费火，煮出来的口感也差很多。