腌制好的柚子皮就能做蜂蜜柚子水啦。柚子表皮去掉最外面的一层黄色,去掉柚子表,皮囊,切成小块后放在阳光下风干,两天到三天。
风干好后,放在锅中,加入蜂蜜100g的柚子果皮放入250ml蜂蜜,100g的冰糖。放在锅中,大火炒至粘稠停止。