电子秤显示屏字迹残缺可能是屏幕连接不良或者屏幕损坏导致的，以下是一些解决办法：
1. 检查连接：首先检查秤体与显示屏之间的连接是否牢固，如果连接不良则可以重新安装。同时也需要检查电源线和数据线是否接触良好。
2. 检查电源：检查秤体的电源是否稳定，如果电源不稳定或者电池电量不足，则会导致显示屏出现字迹残缺。
3. 更换屏幕：如果以上两种方法都没有解决问题，那么很有可能是显示屏本身出现了问题，需要更换屏幕。在更换屏幕之前，需要先确认屏幕型号，以免选购错误。
4. 请专业人员维修：如果您不懂得如何更换屏幕，或者无法确认故障原因，建议联系厂家或者专业维修人员进行修理。这样可以避免操作不当造成更大的损失。
需要注意的是，在维修操作之前，最好先备份好秤体里的数据，以免出现数据丢失等问题。
