玻璃罐晒黄豆酱应注意什么（自己晒的黄豆酱怎么储藏不会坏）

用玻璃罐晒黄豆酱应注意：

1、前提是玻璃罐口要足够大。因为制作黄豆酱需要晾晒，而且还要天天搅拌，所以制作黄豆酱一般是用酱缸。

2、晒豆瓣酱要天气好，把豆瓣酱放在外面晒太阳，日落再收进来，晚上盖上盖，不要盖紧密封，要通气。

3、每天早上要搅拌一次，晒一周后就不用搅拌，然后继续晒，晒一个月就能食用。