食材:黄鱼1条,料酒1勺,姜8克,葱10克,豆瓣酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,冰糖8克,大蒜6瓣,陈醋1勺,盐适量,鸡精少许。
做法:
1.黄鱼去内脏和鱼鳞,清洗干净,放入料酒、姜葱腌制10分钟
2.起锅烧油,放入黄鱼煎好捞出备用
3.锅留底油,放入姜葱、豆瓣酱炒香,放入半碗纯净水、1勺蚝油、1勺生抽、老抽、冰糖、大蒜、鸡精、食盐、1勺陈醋,放入黄鱼炖煮一会,大火收汁,出锅即可。
食材:黄鱼1条,料酒1勺,姜8克,葱10克,豆瓣酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,冰糖8克,大蒜6瓣,陈醋1勺,盐适量,鸡精少许。
做法:
1.黄鱼去内脏和鱼鳞,清洗干净,放入料酒、姜葱腌制10分钟
2.起锅烧油,放入黄鱼煎好捞出备用
3.锅留底油,放入姜葱、豆瓣酱炒香,放入半碗纯净水、1勺蚝油、1勺生抽、老抽、冰糖、大蒜、鸡精、食盐、1勺陈醋,放入黄鱼炖煮一会,大火收汁,出锅即可。