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满汉全席108道菜都有哪些(满汉全席的108道菜高清)

满汉全席108道菜都有哪些(满汉全席的108道菜高清)

更新时间:2024-01-13 07:58:26

满汉全席108道菜都有哪些

满汉全席是中国传统的宴会菜系,由满洲族和汉族的菜肴组成,共有108道菜。以下是满汉全席中常见的一些菜品:

1. 冷盘类:

- 熏鱼片

- 凉拌海蜇

- 清蒸鸡

- 碧绿丝瓜

2. 汤类:

- 龙虎斑翅羹

- 八宝珍珠羹

- 鲍鱼瑶柱羹

- 皮蛋豆腐汤

3. 熏制类:

- 樟茶鸭

- 香肠腊肉拼盘

- 糖熏五花肉

4. 海鲜类:

- 清蒸大闸蟹

- 干烧明虾

- 蚝油焗扇贝

5. 火锅类:

- 麻辣火锅底料

- 牛羊肉片

- 毛肚白肺

6. 炒菜类:

- 宫保鸡丁

- 鱼香肉丝

- 西红柿炒鸡蛋

7. 主食类:

- 糯米饭

- 馒头

- 老虎菜包子

8. 点心类:

- 小龙包

- 豆沙饼

- 流沙包

以上只是满汉全席中的一部分菜品,实际上还有很多其他的菜肴。满汉全席是一种非常丰盛和复杂的宴会菜系,通常需要在大型聚会或重要场合上才能品尝到。

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