材料:
火龙果 1个
淡奶油 200克
牛奶 100毫升
玉米淀粉 10克
糖 55克
柠檬 1/3个
步骤:
1.将火龙果去皮切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
2.将淡奶油倒入大碗中,加入糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅,呈现出明显的纹路。
3.牛奶倒入锅中,加入玉米淀粉,用小火搅拌至糊状,离火晾凉。
4.将打发的淡奶油和火龙果泥倒入锅中,搅拌均匀。
5.将混合好的液体倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。
小贴士:
6.淡奶油打发时要注意不要打过头,否则会变成黄油状。
7.火龙果泥可以根据个人口味加入适量的柠檬汁调味。
8.冰棒模具可以根据个人喜好选择不同的形状和大小。