以下是小白菜炒豆腐泡的家常做法：
所需材料：
- 小白菜：适量
- 豆腐泡：适量
- 蒜蓉：适量
- 姜蓉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好小白菜，将其洗净并切成段状。豆腐泡切成块状备用。
2. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，用中小火加热。
3. 加入蒜蓉和姜蓉，煸炒至香味溢出。
4. 将切好的小白菜放入锅中，翻炒至略微变软。
5. 加入适量的生抽，调味盐，继续翻炒均匀，让小白菜均匀入味。
6. 放入切好的豆腐泡，轻轻翻炒均匀。
7. 炒至小白菜和豆腐泡熟透，口感适中，即可出锅。
温馨提示：
- 炒小白菜时要保持火力适中，避免过度炒煮，以免影响口感。
- 根据个人口味，还可以加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增添风味。
- 可根据实际情况调整盐的用量，避免味道过咸。
- 如果喜欢汤汁更浓郁，可以在炒小白菜的过程中，适量加入一些清水。
- 翻炒时要轻柔，以免损坏豆腐泡的形状。
通过以上步骤，你可以制作出口感鲜嫩，豆腐泡香味浓郁的家常小白菜炒豆腐泡。这道菜既可以作为素菜单独享用，也适合搭配米饭一起食用。品尝这道美味健康的小白菜炒豆腐泡，享受其中的清爽口感！
