南方的地瓜到底是什么（南方的地瓜和北方的有什么区别吗）

南方的地瓜是叫番薯或者是红薯。地瓜就是南方人熟知的红薯。是一个茎块植物。富含膳食纤维。可以煮着吃、烤着吃或者可以用来做蛋糕、饮料。还可以当主食。所以，红薯是一个十分重要的经济作物。在南方地区也广为种植。