干竹笋的做法（干竹笋的10种做法）

1、提前几个小时，将笋干放到凉水里浸泡。

2、笋干浸泡至软后，清洗干净切段装盆备用。

3、生姜刮去皮，洗净拍碎，再切成末。

备好腊鸭腿、笋干、花生油、盐、生抽、料酒和蒜苗。

将笋干直接浸泡两天,将腊鸭腿直接洗干净后下锅烧煮,十分钟左右捞出切块。