金蝉冷冻后可以直接炸吗（金蝉直接冷冻好还是煮后冷冻好）

金蝉冷冻后可以直接炸，但口感更好。将金蝉放入碗中，加入食盐，泡制五分钟，再捞出控水分。炸制时要注意小火，炸制3-5分钟即可。如果想要更好的口感，可以将金蝉放入锅中蒸隔水蒸5分钟，这样能有效去除金蝉体内的多余水分，油炸后吃口感更棒。