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煎腊肉怎么弄得脆脆的(怎么煎腊肉又酥又脆又金黄色)

煎腊肉怎么弄得脆脆的(怎么煎腊肉又酥又脆又金黄色)

更新时间:2024-01-17 18:20:58

煎腊肉怎么弄得脆脆的

1、一条腊肉,选肥点的 腊肉用温水清洗表面,去皮,切成薄片

2、面粉放入碗中,加入清水,做成面糊 腊肉片放入面糊中挂浆

3、平底锅放火上加热,放少许油,中火,油七成热时,把沾好面糊的肉片,一片片放入锅中。

4、中小火煎至底面发黄上面略变透明时,把肉片翻个身煎另一面,煎的二面金黄就可以出锅。

这样煎出来的肉很脆。

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