食材清单
猪肉 、 薄百叶 、 胡萝卜 、 香菇 、 芹菜 、 葱 、 姜 、 五香粉 、 糖 、 料酒 、 生抽 、 盐 、 植物油 、 麻油 、 高汤
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜洗净剁碎。
步骤2
香菇淡盐水浸泡片刻洗净，剁碎。
步骤3
芹菜去叶洗净切段码盘垫底。
步骤4
去皮猪肉洗净剁成肉糜，混入剁好的胡萝卜，香菇，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，生抽，少许盐，麻油，顺时针搅拌入味
步骤5
百叶用开水烫一下洗净，切成等边方块。
步骤6
将百叶铺平，放适量肉馅卷起。
步骤7
用香葱扎牢，码在芹菜上，淋上高汤，入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可
