炸瓜是一种用西瓜制作的菜品,首先在碗里调一点面糊,打入一个鸡蛋,然后把面糊拌匀。
将西瓜切成块,再面糊里面蘸一下,然后放入油锅里炸,炸好后的西瓜捞出来控干油分,锅里继续炸,直到把切好的西瓜块都放进去炸好为止。这样就可以品尝到美味的炸瓜了。