鱼炖萝卜家常做法（鱼炖萝卜的正确做法）

用料

鲢鱼（鲤鱼，草鱼，青鱼） 1条

萝卜 2根

红枣 几颗

大蒜 2个

萝卜炖鱼的做法

鲢鱼买的时候剁好一块块的，洗干净，放入盐，酒，生姜腌制。萝卜切滚刀块，大蒜，红枣备好。

热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鱼块，不要频繁翻动，鱼块容易碎呀!待鱼肉变色后放入老抽，生抽，料酒，再来两大勺黄豆酱翻炒，放入适量清水，不要再放盐了，味道刚好。

5分钟后加入萝卜，稍微翻下，把萝卜没入汤汁，大火煮10分钟左右关火，焖一会等萝卜入味后就可以吃啦!