猪肉炖蕨菜的用料
蕨菜 500克猪肉 400克老抽 1勺八角 1个盐 适量糖 适量料酒 2勺葱 一小把干辣椒 适量生抽 勺生姜 5片大蒜 5根
猪肉炖蕨菜的做法步骤
步骤 1
准备材料，蕨菜汆水切段备用。猪肉切片，香料大蒜辣椒改刀。
步骤 2
起锅不放油直接下肥肉煸出油，我喜欢吃这种香香的。
步骤 3
加入瘦肉片翻炒至断生加入香料大蒜什么的，一股脑儿加进去????稍微炒一会
步骤 4
然后放蕨菜翻炒几分钟，再加入一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒。翻炒2分钟
步骤 5
加入开水沒过食材，然后倒进砂锅。放入葱结，小火炖20分钟，加盐，糖继续炖30分钟
步骤 6
出锅加入鸡精，蒜苗！爱加啥加啥，加香菜也行！好不好吃不重要，重要得好看
