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如何做腐竹肉片(腐竹肉片的正宗做法)

如何做腐竹肉片(腐竹肉片的正宗做法)

更新时间:2024-04-10 16:52:04

如何做腐竹肉片

腐竹肉片是一道家常菜,做法如下: 材料: - 猪肉片250克 - 腐竹100克 - 青红椒各1个 - 姜片适量 - 蒜末适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 步骤:

 1. 将腐竹用温水泡软,切成3-4厘米长的段。 2. 猪肉片用盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟。

 3. 青红椒去籽切成丝。

 4. 热锅加入适量油,放入蒜末、姜片炒香。 

5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

 6. 加入腐竹段、青红椒丝翻炒均匀。

 7. 加入适量酱油、糖、盐调味,翻炒均匀。

 8. 最后加入适量水,煮沸后转小火慢炖5-8分钟。 腐竹肉片做好后,可以装盘上桌享用。

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